15 / 07 / 2009 в 21:42 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 300 г филе слабосоленой сельди,
- 100 г маринованных маслят,
- 60 г манной крупы,
- 15 г томатной пасты,
- 100 мл растительного масла,
- зелень укропа,
- перец красный молотый,
- соль.
Способ приготовления
Грибы нарезать тонкими ломтиками. Зелень укропа вымыть и обсушить. Филе сельди дважды пропустить через мясорубку. 300 мл воды довести до кипения, всыпать в нее манную крупу и варить до загустения, непрерывно помешивая, затем остудить. Добавить к манке селедочный паштет, томатную пасту, растительное масло, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Выложить икру на блюдо, украсить веточками укропа и ломтиками грибов и подать к столу.