27 / 07 / 2009 в 18:07 - категория Салаты
Ингредиенты:
- 500 г филе морского языка,
- 150 г консервированной кукурузы,
- 200 г вешенок,
- 100 г сыра,
- 250 г огурцов,
- 80 г репчатого лука,
- 100 г майонеза,
- зелень базилика,
- 30 мл растительного масла,
- 10 мл яблочного уксуса,
- перец красный молотый,
- соль.
Способ приготовления
Филе морского языка промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в растительном масле, остудить. Вешенки промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Огурцы вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко нарубить. Лук очистить, вымыть, нашинковать и сбрызнуть яблочным уксусом. Рыбу, кукурузу, грибы, огурцы, зелень базилика и лук тщательно перемешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Выложить салат в салатник, посыпать тертым сыром и подать к столу.