27 / 07 / 2009 в 17:10 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 400 г филе копченой форели,
- 100 г яблок,
- 100 г репчатого лука,
- 70 г измельченных ядер грецких орехов,
- 150 г консервированной кукурузы,
- 200 г болгарского перца,
- 100 г майонеза.
Способ приготовления
Форель нарезать длинными ломтиками шириной 4-5 см. Лук очистить, вымыть, нашинковать. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть натереть на крупной терке. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мякоть нарезать кольцами. Лук, яблоко и ядра грецких орехов смешать, заправить частью майонеза. На ломтики форели выложить приготовленную начинку, свернуть рулетики, закрепить их шпажками и выложить на широкое блюдо. Оформить закуску консервированной кукурузой, кольцами болгарского перца и майонезом.