28 / 07 / 2009 в 21:55 - категория Салаты
Ингредиенты:
- 500 г филе судака,
- 400 г болгарского перца,
- 50 г чеснока,
- 100 г измельченных ядер грецких орехов,
- 150 г сметаны,
- 20 мл рисового уксуса,
- зелень петрушки и базилика,
- перец,
- соль.
Способ приготовления
Филе судака промыть, отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мякоть нарезать соломкой. Чеснок истолочь вместе с грецкими орехами. Зелень петрушки и базилика вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать, заправить смесью сметаны и уксуса, посолить, поперчить и подать к столу.