28 / 07 / 2009 в 12:38 - категория Салаты
Ингредиенты:
- 800 г филе морского окуня,
- 600 г помидоров,
- 200 г репчатого лука,
- 100 г сыра,
- 200 г майонеза,
- 80 мл оливкового масла,
- 20 г сахара,
- 15 мл свежевыжатого лимонного сока,
- зелень укропа,
- соль.
Способ приготовления
Филе морского окуня промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить и жарить на оливковом масле до образования золотистой корочки. Готовую рыбу выложить на блюдо, сбрызнуть лимонным соком и остудить.
Зелень укропа вымыть, обсушить и мелко нарубить. Сыр натереть на мелкой терке. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, мякоть нарезать кружками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, ошпарить кипятком, посыпать сахаром и оставить на 15 минут.
Уложить в глубокий салатник кружки помидоров, кольца лука, ломтики рыбы, смазать майонезом. Затем снова положить помидоры, лук и рыбу и т. д. Посыпать салат тертым сыром, зеленью укропа и подать к столу.
Блюда из любой рыбы можно есть при гастрите — список что можно есть при гастрите