29 / 07 / 2009 в 11:21 - категория Салаты
Ингредиенты:
500 г филе форели,
200 г маслин без косточек,
1 лимон,
100 г креветок,
100 г зеленого салата,
30 г семян кунжута,
20 мл лимонного сока,
50 мл оливкового масла,
перец красный молотый,
соль.
Способ приготовления
Филе форели промыть, обсушить, отварить в подсоленной воде, затем остудить и нарезать небольшими ломтиками. Маслины нарезать тонкими кружочками. Лимон вымыть, очистить и мелко нарезать. Креветки промыть, отварить в подсоленной воде, очистить. Листья салата вымыть, обсушить и порвать руками. Рыбу, маслины, лимон, зеленый салат и кунжут смешать, посолить, поперчить, выложить в салатник, полить смесью оливкового масла и лимонного сока. Готовый салат украсить креветками и подать к столу.