31 / 07 / 2009 в 18:56 - категория Салаты
Ингредиенты:
- 400 г филе слабосоленой сельди,
- 150 г яблок,
- 200 г свеклы,
- 250 г цветной капусты,
- 100 г консервированного зеленого горошка,
- 130 г майонеза,
- зелень базилика,
- перец,
- соль.
Способ приготовления
Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Цветную капусту промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и разделить на соцветия. Зелень базилика вымыть, обсушить и мелко нарубить. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать соломкой. В глубокий салатник выложить слой сельди, промазать его майонезом. Затем положить слой яблок, поперчить, смазать майонезом. Положить слой цветной капусты, поперчить, посыпать зеленью базилика, смазать майонезом. В последнюю очередь выложить свеклу, смазать майонезом, сверху положить зеленый горошек. Поставить салат на 1 час в теплое место, затем убрать его на 30-40 минут в холодильник.