31 / 07 / 2009 в 15:53 - категория Салаты
Ингредиенты:
- 500 г филе трески,
- 300 г картофеля,
- 150 г моркови,
- 120 г креветок,
- 80 г корня сельдерея,
- 100 г консервированной кукурузы,
- 100 г майонеза,
- 10 мл рисового уксуса,
- 5 г тертого хрена,
- зелень укропа и петрушки,
- перец,
- соль.
Способ приготовления
Филе трески промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать кубиками. Креветки промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить. Картофель, морковь и корень сельдерея вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и мелко нарезать. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить.
Рыбу, овощи, консервированную кукурузу и зелень укропа и петрушки аккуратно смешать, поперчить. Приготовить заправку. Для этого в майонез добавить тертый хрен и уксус и тщательно перемешать. Выложить салат в салатник, полить заправкой, украсить креветками и подать к столу.