12 / 08 / 2009 в 7:08 - категория Вторые блюда
Ингредиенты:
- 500 г мяса отварной говядины, свинины или телятины.
Гарнир:
- 250 г вареной моркови,
- 300 г вареного картофеля,
- 200 г соленых огурцов,
- 100 г зеленого горошка (консервированного),
- зелень петрушки или 400 г свежих огурцов,
- 400 г свежих помидоров,
- 200 г салата зеленого,
- 200 г соуса майонез с корнишонами или соуса хрен с уксусом.
Способ приготовления
Отварное остуженное мясо нарежем тонкими ломтиками и выложим на блюдо или тарелку, рядом раскладываем букетиками овощной гарнир: отваренные картофель и морковь, порезанные мелкими кубиками, кружочки соленых огурцов, зеленый горошек, зелень петрушки или свежие огурцы и помидоры, нарезанные кружочками, салат зеленый. К блюду подадим соус майонез с корнишонами или соус хрен с уксусом, гарнир из вареных овощей поливаем салатной заправкой.