18 / 08 / 2009 в 12:17 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 2 яблока,
- 1 апельсин,
- 200 г мяса курицы,
- 1 огурец,
- 30 г сыра,
- 1 ст. ложка майонеза,
- 1 ст. ложка сметаны,
- 1 пучок зелени петрушки,
- соль.
Способ приготовления
Яблоки, апельсины, огурец и зелень петрушки тщательно вымыть. У яблок вырезать сердцевину и нарезать их соломкой. Огурец также нарезать соломкой. Апельсины аккуратно нарезать очень тонкими кружочками.
Мясо курицы отварить в слегка подсоленной воде с добавлением специй. Затем вынуть из бульона и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.
Смешать яблоки, огурцы и мясо курицы. Посолить и перемешать. Посыпать сыром. Соединить майонез со сметаной и залить этой смесью закуску.
Разложить по порционным чашам, украсить кружочками апельсинов и зеленью.