19 / 08 / 2009 в 6:15 - категория Пельмени
Ингредиенты:
- 1,2 кг пельменей,
- 100 г маргарина
для жарки
- 50 г сливочного масла,
- 125 г сметаны или кетчупа.
Способ приготовления
Пельмени с различными фаршами (мясными, овощными, грибными) опускают в кипящую воду
(на 1 кг пельменей 4 л воды и 1 столовая ложка соли) и варят до всплытия. Отварные пельмени вынимают на сито, дают стечь влаге. Обсушенные пельмени кладут на сковороду с разогретым жиром и жарят до образования золотистого цвета. Готовые пельмени кладут на блюдо, поливают сливочным маслом, отдельно подают сметану или кетчуп.