21 / 08 / 2009 в 22:40 - категория Закуски
Ингредиенты:
400 г сыра,
? булки хлеба,
100 г крахмала,
соль,
1 стакан пахты,
1 зубчик чеснока,
молотый черный перец,
мускатный орех.
Способ приготовления
Сыр натереть на крупной терке. Смешать сырную стружку с крахмалом, добавить по вкусу соль, перец и молотый мускатный орех. Хлеб нарезать тонкими ломтиками. Каждый ломтик разрезать на кубики. В горшочек для фондю влить пахту. Положить в нее чеснок и довести массу до кипения. Удалить чеснок. Аккуратно всыпать в массу сырную стружку. Варить, помешивая, пока сыр не растает. Переместить горшочек на горелку. Подать к столу с кубиками хлеба.