21 / 08 / 2009 в 19:38 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 150 г твердого сыра,
- 40 г сливочного масла,
- 40 г маслин,
- пучок зелени укропа,
- 1 пучок зелени петрушки,
- чернослив
- зерна граната.
Способ приготовления
Твердый сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить при помощи ложки. Из маслин удалить косточки, затем маслины мелко нарезать. Зелень укропа тщательно вымыть и очень мелко нарезать, затем слегка подсушить.
Смешать вместе сливочное масло, подготовленные маслины и натертый сыр. Тщательно перемешать массу. Из сырной массы изготовить несколько одинаковых по размеру шариков. Рассыпать зелень укропа на разделочную доску и покатать по ней сырные шарики. Готовую закуску поместить на 1 час в холодильник. Сырные шарики выложить на плоское блюдо, декорировать зеленью петрушки, черносливом и зернами граната.