15 / 09 / 2009 в 16:44 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 1 апельсин,
- ? маленькой дыни,
- 50 г ветчины,
- 2 черные
- маслины,
- 50 мл хереса,
- 5 оливок,
- 50 г жидкого меда,
- 50 мл апельсинового сока,
- 5 листьев мяты.
Способ приготовления
Апельсин очистим от кожуры. Разделить на дольки, очистим их от пленок и нарезаем на небольшие кусочки. Из дыни удалить семена, после чего нарезаем мякоть маленькими кубиками. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками и выложим на две тарелки.
После этого на одну рядом с ветчиной положим кусочки дыни, на другую – мякоть апельсина. Оливки и маслины мелко нарезаем и насыпаем их на обе закуски. Миксером смешаем херес, жидкий мед и апельсиновый сок. Листья мяты промываем и мелко нарезаем. Присоединим эту зелень к другим ингредиентам и перемешиваем.
Полученную заправку подаем в качестве соуса к закуске, украсим все листочком мяты и маслинами.