12 / 10 / 2009 в 13:23 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 1 кг трески,
- 1–2 банки майонеза,
- 350 г лука репчатого,
- 2 яйца,
- 1 стакан сметаны,
- зеленый лук для салата,
- соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Треску очистить от чешуи и костей, нарезать на порции, положить в глубокую сковороду, засыпать нарезанным кружочками репчатым луком, посолить, поперчить, залить все майонезом и поставить в духовку со средним жаром.
Блюдо будет готово, когда выкипит весь сок. К треске подать салат из лука. Для этого мелко нарезать зеленый лук, положить его в дуршлаг и на 1 мин опустить в кипящую воду, после чего охладить под струей холодной воды, чтобы ушла излишняя горечь, остудить, перемешать с рублеными яйцами и сметаной, посолить.
В салат можно добавить 2 мелко нарезанных свежих огурца.
Секреты приготовления домашних вин. Рецепты вин из плодов, ягод.