Ингредиенты:
- 500 г почек
- 30 г сливочного масла
- 250 г свежих грибов
- 1 кофейная ложка муки
- 1 луковица
- 0,5 стакана сметаны
- 0,5 стакана воды
- соль
- перец
Способ приготовления
Грибы должны быть мелкими, чтобы их можно было положить целиком, отрезав нижнюю часть ножек. Почки порезать крупными кусочками. В скороварке растопить масло и подрумянить в нем нарезанные почки со всех сторон. Добавить нарезанную луковицу и муку. Помешать деревянной ложкой. Влить сметану, посолить, поперчить. Снова помешать. Положить грибы, залить водой. Закрыть кастрюлю и тушить почки 20 мин. Затем снять с огня и не открывать кастрюлю еще 10 мин.