01 / 11 / 2009 в 5:29 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
· 500 г мяса,
· 80 г масла,
· 1 луковица,
· 100 г свежих грибов,
· душистый перец,
· говяжий бульон,
· 10 г муки,
· лимонный сок,
· соль.
Способ приготовления
Хорошо отлежавшееся мясо вымыть, нарезать кубиками. На жире поджарить мелко нарезанный лук и в нем потушить мясо. Посолить, посыпать молотым душистым перцем, добавить нарезанные грибы и тушить до готовности.
Потом посыпать мукой, слегка обжарить, подлить бульон и по вкусу подкислить лимонным соком. Подать с рисом.