Способ 1
Ингредиенты:
· 100 г сливочного масла или бутербродного маргарина,
· 3 ст. ложки измельченной зелени (петрушка, эстрагон, базилик или майоран),
· 1 луковица,
· красный молотый перец на кончике ножа,
· соль,
· лимонный сок.
Способ приготовления
Взбитое масло посыпать зеленью, добавить рубленый лук, красный перец, соль и несколько капель лимонного сока.
Способ 2
Ингредиенты:
· 300 г вареной рыбы,
· 1 стакан мелко рубленного укропа,
· 2 ст. ложки сливочного масла,
· хлеб,
· ? ч. ложки черного молотого перца,
· сахар,
· ? свежего огурца,
· зерна граната,
· зелень укропа.
Способ приготовления
Рыбу пропустить через мясорубку, добавить размягченное масло, укроп, перец, сахар по вкусу. Все тщательно перемешать и слегка взбить. Намазать приготовленной массой ломтики хлеба. Украсить бутерброды кусочками рыбы, веточками укропа, ломтиками огурца и посыпать зернами граната.