Ингредиенты:
· 4 ломтика белого хлеба,
· 2 луковицы,
· 4 крупных болгарских сладких перца,
· ? лимона,
· 1 ст. ложка кетчупа,
· ? ч. ложки красного молотого перца,
· 1 ст. ложка растительного масла,
· по 4 веточки майорана и кинзы,
· ? ложки сахара,
· черный молотый перец,
· соль по вкусу.
Способ приготовления
Лук и сладкие перцы нарезать колечками и тушить в масле, добавив небольшое количество воды, до мягкости.
Затем приготовить маринад из сока лимона, кетчупа, сахара, соли, перца и оставить в нем тушеные лук и перцы на ночь. В этом же маринаде доставить на пикник.
Непосредственно перед употреблением ломтики хлеба обжарить на решетке по минуте с каждой стороны. На хлеб положить извлеченные из маринада лук и перцы, сверху посыпать измельченной зеленью майорана и кинзы.