Простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

·  1 белая куропатка,

·  1–2 луковицы,

·  1–2 моркови,

·  1 стакан сметаны,

·  1 ч. ложка муки,

·  соль и специи (по вкусу).

Способ приготовления

Тушку разрезать на половинки или 4 куска. 1–2 минуть обжарить мясо в разогретом сливочном масле, затем вынуть мясо и обжарить в том же масле мелко нарезанный лук и морковь (5–6 минут). Снова положить в жаровню куски мяса и залить сметаной.

Для густоты в сметану добавить немного спассерованной муки. Из специй можно положить толченый тмин. Тушить на слабом огне около 1часа. Этим способом можно приготовить любую боровую дичь