Простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

·  1 кг филе сайгака,

·  0,5 л сырого маринада,

·  75 г свиного сала,

·  250 мл белого сухого вина,

·  250 мл бульона,

·  соль,

·  перец.

Способ приготовления

Филе сайгака предварительно мариновать в течение 3 дней. Сало мелко нарезать и слегка поджарить, затем положить мясо и обжарить его на среднем огне до золотистого цвета.

Влить бульон и вино. Добавить 0,5 стакана маринада. Заправить солью и перцем, накрыть и тушить в течение часа, затем соус слить, процедить и подать отдельно в соуснике.