21 / 11 / 2009 в 9:32 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 1 кг грудины,
- 2 л воды,
- 2 — 3 картофелины,
- 1 луковица,
- 1 — 2 лавровых листа,
- 10 — 15 горошин черного перца,
- соль по вкусу.
Способ приготовления
Приготавливается из грудины, нарубленной небольшими кусочками. Мяса должно быть примерно пол–кастрюли, только тогда кушанье будет наваристое и вкусное.
Мясо варить на умеренном огне почти до готовности.
Соль, перец, лавровый лист, лук (по вкусу) закладывать сразу, до начала кипения. Затем прибавить две — три нарезанные картофелины, и через 10 — 15 минут похлебка готова.
Есть ее лучше сразу: с огня она особенно приятна на вкус.