26 / 11 / 2009 в 16:06 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
· 600 г корейки,
· 60 г жира,
· 50 г муки,
· 1 луковица,
· соль,
· молотый черный перец,
· тмин.
Способ приготовления
Мясо вымыть, нарезать на порции, отбить, посолить, приправить молотым черным перцем, тмином и посыпать мукой. Подготовленное мясо быстро обжарить в кипящем жире, вынуть.
Потом на этом же жире обжарить мелко нарезанный лук, положить мясо, подлить воды и тушить до готовности. Подавать с картошкой.