Простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

·  1 утка,

·  250 г свежих грибов,

·  3–4 ст. ложки масла,

·  1 ст. ложка муки,

·  1 стакан сливок,

·  ? ч. ложки сахара.

Способ приготовления

Дикую утку выпотрошить, промыть и прижать гнетом. Оставить на несколько часов, чтобы утка стала более плоской. Затем посолить и стушить в кастрюле с маслом. Готовую утку посыпать черным перцем.

Подать с грибным соусом. Свежие грибы очистить, промыть, нашинковать, посыпать солью и перцем, тушить на сливочном масле. Когда грибы будут почти готовы, всыпать подсушенную муку, а затем влить немного воды, заправить сливками и сахаром. Прокипятить несколько минут и залить утку.