Простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

·  Печень кабана,

·  60 г копченого сала,

·  50 г жира,

·  100 мл красного вина,

·  1 луковица,

·  лавровый лист,

·  молотый черный перец,

·  уксус,

·  сахар,

·  соль.

Способ приготовления

Печень очистить от пленок и жил, вымыть, нашпиговать кусочками копченого сала и на жире обжарить со всех сторон. Добавить колечками нарезанный лук, лавровый лист, молотый черный перец, подлить горячей воды, закрыть посуду и тушить.

Незадолго до готовности посолить, подлить красное вино, по вкусу добавить уксус и сахар. Порезать и подавать с рисом.