Простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

• 1 средний поросенок,
• 2 моркови,
• 2 помидора,
• 2 огурца,
• 2 яйца,
• 2 маслины,
• зелень сельдерея,
• 50 г брусники,
• 200 г желе,
• соль.

Способ приготовления

Отварного поросенка охладить, разрубить на куски вдоль, а потом поперек. Каждый кусок смазать желе, придав ему вид целой тушки, и уложить на овальное блюдо. Вместо глаз можно вставить маслины.

Украсить нарезанными овощами, ломтиками красных помидоров, кружочками свежих огурцов, зеленью сельдерея, кружочками вареных яиц, маслинами; брусникой. Затем блюдо покрыть сеткой из светлого желе. В соуснике подать соус: хрен со сметаной.

Теги: мясо, свинина