10 / 12 / 2009 в 21:46 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
· 600 г мяса,
· 100 г смешанных корнеплодов,
· 40 г лука,
· 1 лавровый лист,
· несколько горошин черного и душистого перца,
· 100 мл красного вина,
· 1 ч. ложка лимонного сока,
· соль.
Способ приготовления
Мясо вымыть, положить в посуду, добавить овощи, лавровый лист, черный и душистый перец и залить горячей водой. Посолить, влить вино, лимонный сок, закрыть посуду и варить до готовности.
Вареное мясо нарезать ломтиками и подавать с соусом из хрена и яблок или любым другим.