Простые кулинарные рецепты

Ингредиенты:

·  500 г мяса с окорока,

·  50 г копченого сала,

·  50 г жира,

·  80 г лука,

·  150 г спелых помидоров,

·  200 г зеленого перца,

·  250 г сметаны,

·  говяжий бульон,

·  соль.

Способ приготовления

Вымытое и очищенное от пленок и жил мясо обтереть салфеткой, нарезать кусками, отбить, нашпиговать кусочками сала и посолить. На оставшемся сале и жире поджарить мелко нарезанный лук, положить отбивные, закрыть и тушить, поливая бульоном или горячей водой.

Помидоры очистить, удалить зерна и порезать. Зеленый перец очистить, вымыть, потушить до готовности. Потом добавить сметану, прокипятить все вместе с тушеным мясом и подать с макаронами.