26 / 12 / 2009 в 10:36 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 1 кг печени,
- 2 л воды,
- 1/2 ст. ложки соли.
Способ приготовления
Печень отварить в подсоленной воде или в смеси с вареными легкими, сердцем, или в отдельности; ее можно употреблять также в виде начинки для пирогов, для паштета или других блюд.