Ингредиенты:
· 150 г крылышек, шеек,
· 5 г лука репчатого,
· 4 г петрушки (корень),
· 4г моркови,
· 75 мл соуса,
· соль.
Способ приготовления
Крылышки и шейки птицы порубить кусочками, залить горячей водой и довести до кипения. Сняв пену, положить укроп петрушку и морковь, нарезанные дольками, соль.
Довести до готовности под крышкой, затем переложить в другую посуду, залить частью бульона и поставить на краю плиты. На оставшемся бульоне приготовить соус. Подать с рассыпчатым отварным рисом, полив соусом.