31 / 12 / 2009 в 23:59 - категория Бутерброды
Ингредиенты:
· 30 г свиного сала, пропущенного через мясорубку,
· 200 г очищенных креветок, пропущенных через мясорубку,
· 1?4 ч. ложки соли,
· 1 ст. ложка кукурузной муки,
· 1 слегка взбитый яичный белок,
· белый перец,
· 3 тонких квадратных ломтика белого хлеба без корок,
· 130 г кунжутных зерен,
· 2 ? стакана растительного масла.
Способ приготовления
Смешать сало, креветки, соль, кукурузную муку и яичный белок. Приправить белым перцем. Ломтики хлеба намазать полученным фаршем и густо насыпать сверху зерна кунжута.
Каждый ломтик разрезать на 4 треугольника. Нагреть масло в сковороде до появления дымка, слегка убавить огонь и осторожно опустить треугольники намазанной стороной вниз. Жарить 2–3 минуты до золотистого цвета.
Подавать горячими.