11 / 01 / 2010 в 10:08 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 200 г филе говядины,
- 2 клубня картофеля,
- 4 шампиньона,
- 3 ст. ложки масла растительного,
- 50 г сливок,
- соль,
- перец черный молотый.
Способ приготовления
Филе говядины посолить и хорошо отбить.
Отбивную положить на раскаленную сковороду и жарить до готовности.
Картофель нарезать кружочками. В отдельной посуде растопить растительное или сливочное масло и обжарить картошку с двух сторон.
На лист фольги выложить говяжью отбивную, сверху поместить картофель.
Грибы почистить и нарезать небольшими кусочками. На сковороду вылить немного растительного масла и обжарить грибы, за несколько минут до готовности ввести сливки.
Готовые грибы немного охладить и поместить поверх картофеля.
Все слегка посолить и поперчить. Края фольги плотно зажать.
Готовить при температуре 180–200 °С.
К столу подать, не вынимая из фольги.