12 / 01 / 2010 в 12:15 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 500 г филе говядины,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 200 г риса,
- 0,5 л говяжьего бульона,
- соль,
- перец черный молотый.
Способ приготовления
Морковь и лук очистить.
Говяжье филе нарезать кусочками, пропустить вместе с луком через мясорубку.
Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать подготовленные компоненты в глубокой посуде, добавить рис, посолить, поперчить и тщательно вымешать.
Из готового фарша сформовать шарики, опустить в кипящий подсоленный бульон, тушить на медленном огне до готовности.
Подавать на стол в горячем виде с небольшим количеством бульона.