13 / 01 / 2010 в 15:23 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 300 г филе свинины,
- 1 помидор,
- 1 луковица,
- 3 разных по цвету болгарских перца,
- 1 морковь,
- 50 г масла растительного для жарки,
- соль,
- черный молотый перец,
- зелень.
Способ приготовления
Свинину нарезать тонкими кусочками.
Слегка обжарить свинину на растительном масле.
Помидор вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Морковь и лук очистить, вымыть.
Морковь нарезать брусочками.
Нашинковать лук и болгарский перец.
Обжарить подготовленные овощи, сложить вместе с мясом в кастрюлю, посолить, поперчить, потушить на слабом огне в течение 20—25 минут.
К столу подавать, посыпав рубленой зеленью.