Ингредиенты:
- 200 г баранины,
- 2 картофелины,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 ст. ложка муки,
- 100 г сыра,
- 50 г грибов,
- 2 ст. ложки масла растительного,
- соль,
- перец черный молотый,
- розмарин.
Способ приготовления
Края баранины слегка отбить, посолить, посыпать перцем и розмарином.
Мясо выложить на сковороду и обжарить на растительном масле.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кусочками.
Нарезанные маленькими кусочками картофель, грибы и чеснок обжарить на растительном масле, постепенно добавляя муку.
Выложить овощную смесь в приготовленную форму и сверху посыпать ее натертым на крупной терке сыром.
Мясо запекать в духовке до готовности.
К столу баранину и овощи подавать, выложив на блюдо и украсив зеленью петрушки.