14 / 01 / 2010 в 20:37 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 200 г печени,
- 200 г лапши,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 50 г масла сливочного,
- 50 г панировочных сухарей,
- 1 яйцо,
- соль,
- перец черный молотый.
Способ приготовления
Печень нарезать мелкими кубиками, посолить, поперчить.
Лук и морковь очистить и нарезать так же, как печень.
Лапшу отварить, добавить сливочное масло и яйцо, перемешать.
Обжаривать печень, лук и морковь на сливочном масле в течение 4—5 минут. Половину лапши выложить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму для запекания.
Поверх лапши выложить печень, сверху — оставшуюся лапшу и запекать в духовке в течение 5—8 минут.