17 / 01 / 2010 в 13:10 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 2 яблока,
- 1 морковь,
- 2 луковицы,
- 300 г филе свинины,
- растительное масло,
- приправа карри,
- соль,
- зеленый лук,
- перец черный молотый.
Способ приготовления
Яблоки помыть, разрезать на две части, удалить сердцевину, а мякоть нарезать дольками.
Лук очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами.
Филе свинины разделать на порционные куски, отбить, посолить, посыпать приправой карри, перцем и жарить на растительном масле до готовности.
Морковь нарезать тонкими брусочками. Яблоки, лук и морковь обжарить на растительном масле.
Готовые отбивные соединить с обжаренными овощами и яблоками, добавить немного воды и тушить еще 5—10 минут на слабом огне.
При подаче к столу блюдо украсить зеленым луком.