18 / 01 / 2010 в 12:15 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 3 кусочка филе баранины на косточке,
- 1 помидор,
- 3 ст. ложки нарезанной белой части зеленого лука,
- 1 ч. ложка орегано,
- 1 ст. ложка масла растительного,
- 1 ст. ложка сока лимона,
- 50 г сыра,
- соль,
- перец черный молотый.
Для украшения:
- зелень петрушки,
- зеленый лук.
Способ приготовления
Баранину посолить, посыпать перцем и специями, сбрызнуть соком лимона и полить растительным маслом. Оставить мясо мариноваться в течение часа.
После этого мясо выложить на лист фольги, сверху положить ломтики помидора, мелко нарезанный зеленый лук.
Сверху все посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку.
К столу подавать на фольге, украсив зеленью петрушки и зеленым луком.