19 / 01 / 2010 в 15:22 - категория Мясо и Птица
Ингредиенты:
- 250 г свиного фарша,
- 2 ст. ложки крахмала,
- 1 яйцо,
- соль,
- черный молотый перец.
Для соуса:
- 2 ст. ложки томатного соуса,
- 1 ч. ложка сахара,
- ½ болгарского перца,
- ананас,
- соль.
Для украшения:
- нарезанный кружками свежий огурец.
Способ приготовления
В свиной фарш положить яйцо, соль, перец, крахмал и все тщательно перемешать.
Из полученной массы сформовать шарики и обжарить их на разогретом в сковороде растительном масле.
Соус: ананас нарезать дольками, в томатный соус добавить нарезанные дольками ананас и болгарский перец. Томатный соус, кусочки ананаса и болгарского перца посыпать сахаром.
Свиные шарики выложить на блюдо и залить ананасовым соусом.
К столу подавать на широком блюде, украшенном по краям кружками свежего огурца.