31 / 01 / 2010 в 18:14 - категория Салаты
Ингредиенты:
- 1 стакан вареного риса,
- 6 стручков красного перца,
- 1 стакан вареного зеленого горошка,
- 2 ст. л. уксуса,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 1 яйцо, пучок петрушки,
- соль,
- сахар.
Способ приготовления:
Сварить рассыпчатый рис. Испечь в духовке красный сладкий перец, нарезать его длинными полосками. Отварить зеленый горошек. Смешать овощи с рисом, посолить по вкусу.
Заправить соусом из растительного масла, уксуса и сахара. Выложить в салатник и украсить кружочками яйца и зеленью петрушки.
Этот салат можно приготовить быстрее, используя маринованный консервированный красный перец и консервированный зеленый горошек. При этом в заправку добавляют меньше уксуса.