18 / 02 / 2010 в 19:45 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 4 помидора,
- ? рябчика или куропатки,
- 1 клубень картофеля,
- 2 свежих огурца,
- 1 яйцо,
- ? стакана майонеза,
- соль.
Способ приготовления:
Зрелые не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки 1?4—1?5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать в них углубления и посыпать солью.
Приготовить начинку из вареного мяса птицы, картофеля, огурца, яйца и заправить ее солью и майонезом. Помидоры наполнить подготовленным салатом, уложить на блюдо, посыпать укропом.
Вместо мяса птицы можно использовать вареную рыбу.