19 / 02 / 2010 в 6:46 - категория Закуски
Ингредиенты:
- 2—3 средних баклажана (300 г),
- 1—2 луковицы,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 1 помидор,
- соль.
Способ приготовления:
Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса.
Все это перемешать, проварить на легком огне для выпаривания излишней влаги и охладить.