25 / 03 / 2010 в 9:29 - категория Салаты
Ингредиенты:
- 1 кочан (500 г) цветной капусты,
- 2 огурца,
- 3 средних помидора,
- 1 небольшой пучок зеленого лука,
- 1,5 ст. л. смеси майонеза и сметаны,
- сахар,
- соль по вкусу.
Способ приготовления:
Вымытую и разделенную на соцветия (мелкие кочешки) цветную капусту опустить в кипящую подсоленную воду и варить до мягкости (но не переваривать).
Свежие огурцы очистить от кожицы, а помидоры — от плодоножек. Нарезать ломтиками. Нашинковать зеленый лук.
Смешать овощи и заправить их сахаром, солью и смесью майонеза со сметаной. Выложить в салатник и украсить красиво нарезанными огурцами и помидорами.