Ингредиенты:
- 3 яблока,
- 1 груша,
- 1 апельсин,
- 1 мандарин,
- 5—6 ягодок кураги,
- 5—6 ягодок чернослива,
- 1 банан,
- 2 киви,
- ? лимона,
- 1 ч. л. сахарной пудры.
Способ приготовления:
Вымытые фрукты очистить от кожицы, нарезать дольками (без зерен и сердцевины) и сложить в блюдо.
Курагу и чернослив залить горячей водой, довести до кипения и сразу снять с огня и слить воду. Вынуть из них косточки, порезать дольками. Затем все перемешать и перед подачей на стол фрукты посыпать сахарной пудрой и полить лимонным соком.
В зависимости от сезона можно подобрать различные фрукты (персики, абрикосы, айву) и ягоды (землянику, клубнику и др.), но обязательно в сочетании с яблоками.
Подают салат к холодному жареному или вареному мясу, телятине, баранине, птице или дичи, а также как самостоятельное блюдо.