02 / 05 / 2010 в 16:56 - категория Первые блюда
Ингредиенты:
- 500 г говядины или ½ средней курицы,
- 2,5—3 л воды,
- 300 г твердого сыра,
- ½ буханки белого хлеба,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- 1 луковица,
- соль,
- лавровый лист.
Способ приготовления:
Сварить бульон (мясной или куриный) и подать в бульонных чашках или тарелках. Отдельно на тарелке подать гренки.
Для приготовления гренок белый хлеб нарезать ломтиками толщиной 0,5—1 см и подрумянить в духовом шкафу.
Гренки можно приготовить с сыром. Для этого ломтики хлеба посыпать натертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и подрумянить в духовом шкафу.
Вместо гренок можно подать пирожки, сухое печенье, кукурузные хлопья.