23 / 02 / 2011 в 17:56 - категория Вторые блюда
Ингредиенты:
- 750 г рыбы,
- 2 луковицы,
- 8 клубней картофеля,
- 3 — 4 помидора,
- 1 ст. ложка уксуса,
- 4 ст. ложки масла,
- соль.
Способ приготовления:
Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде.
На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски рыбы, покрыть ломтиками помидоров, подлить 3 — 4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и уложить вокруг рыбы кружочки жареного картофеля.
Сверху полить маслом, накрыть сковороду крышкой и поставить в духовой шкаф на 20 — 30 мин. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и полить уксусом.
Таким же способом можно приготовить камбалу, щуку, усача, угря.
Бизнес на Promotion.SU. Бизнес идеи, форекс, продажа бизнеса, малый бизнес, forex