Архив категории ‘Мясо и Птица’
Ингредиенты: · 500 г мяса, · 100 г копченого сала, · 60 г лука, · 2 яйца, · молотый черный перец, · 1–2 зубчика чеснока, · белый хлеб, · панировочные...
Читать дальшеИнгредиенты: · 1 кролик – весом 1 кг, · пол–стакана сухого белого вина или сидра, · 6 ст. ложек мелко нарезанного репчатого лука, · 8 ст. ложек гусиного жира, · ...
Читать дальшеИнгредиенты: · Передок зайца с потрохами и лопатками, · 150 г сосисок или колбасы, · 2 ст. ложки жира, · 1 ст. ложка муки, · 150 г сметаны, · 1...
Читать дальшеИнгредиенты: · 600 г мяса, · 100 г смешанных корнеплодов, · 40 г лука, · 1 лавровый лист, · несколько горошин черного и душистого перца, · 100 мл красного вина,...
Читать дальшеИнгредиенты: · 1 глухарь, · 200 г сливочного масла, · 300 г кукурузы, · 1 стакан куриного бульона, · 100 г сыра, · ? стакана белого вина, · ? стакана...
Читать дальшеИнгредиенты: · 300 г мяса рябчика (жареного), · 500 г макарон, · по 100 г моркови, · помидоров, · грибов, · 50 г корня сельдерея, · 30 г растительного масла,...
Читать дальшеИнгредиенты: · 2 кг хребта зайца или косули (с костью), · 12 шляпок грибов, · 12 ломтей белой булки, · 300 г риса, · 200 мл сухого белого вина, · ...
Читать дальшеИнгредиенты: · 1 гусь, · 10–12 крупных яблок, · 4 луковицы, · 1 ст. ложка тмина, · 1 ч. ложка майфана, · имбирь, · сахар и соль по вкусу. Способ...
Читать дальше