Архив категории ‘Мясо и Птица’
Ингредиенты: · 1 тушка куропатки, · 1 кг свежего стручкового сладкого перца, · 1 кг помидоров, · 1 головка репчатого лука, · 1 головка чеснока, · 2 ст. ложки растительного...
Читать дальшеИнгредиенты: · 1 язык, · 3 л воды, · 2 ст. ложки соли, · 1 лавровый лист, · 1 головка лука, · 10-15 горошин черного перца. Первый способ приготовления Хорошо...
Читать дальшеИнгредиенты: · 500 г мяса, · 80 г масла, · 1 луковица, · 100 г свежих грибов, · душистый перец, · говяжий бульон, · 10 г муки, · лимонный сок,...
Читать дальшеИнгредиенты: · 0,5 кг печени, · ? стакана молока, · 2 яйца, · 3 дольки чеснока, · 50 г сала, · 3 луковицы, · ½ ч. ложки соды, · соль....
Читать дальшеИнгредиенты: · 3 кг окорока, · 300 г шпика. Способ приготовления Окорок из задней части косули без тазовых костей следует проколоть березовой палочкой, толщиной в карандаш, и в проколы насыпать...
Читать дальшеИнгредиенты: · 1 тушка тетерева (весом около 1,5–2 кг), · 60 г сливочного масла, · 300 г грибов, · 1 головка репчатого лука, · 1 пучок зелени петрушки, · 1...
Читать дальшеИнгредиенты: · 600 г мяса с окорока, · 60 г жира, · 50 г копченого сала, · бульон, · молотый черный перец, · молотый душистый перец, · тмин, · мускатный...
Читать дальшеИнгредиенты: · 2 утки, · 300 г бекона, · 100 г масла, · 3 головки лука, · 2 ст. ложки хлебных крошек или сухарей, · зелень петрушки, · перец и...
Читать дальше