RSS
 

Икра из баклажанов


19 Фев

Ингредиенты:

  • 2—3 средних баклажана (300 г),
  • 1—2 луковицы,
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • 1 помидор,
  • соль.

Способ приготовления:

Баклажаны испечь или сварить, снять кожицу, мякоть изрубить, добавить слегка обжаренные лук и помидор, соль, перец, растительное масло и немного уксуса.


Читать полностью »

 
Комментариев нет

Все кулинарные рецепты в категории Закуски

 

Фаршированные помидоры


18 Фев

Ингредиенты:

  • 4 помидора,
  • ½ рябчика или куропатки,
  • 1 клубень картофеля,
  • 2 свежих огурца,
  • 1 яйцо,
  • ¼ стакана майонеза,
  • соль.

Способ приготовления:

Зрелые не очень крупные помидоры обмыть, срезать со стороны плодоножки 1⁄4—1⁄5 часть, слегка выжать для удаления сока и семян, сделать в них углубления и посыпать солью.


Читать полностью »

 
Комментариев нет

Все кулинарные рецепты в категории Закуски

 

Яблоки, фаршированные свеклой


18 Фев

Ингредиенты:

  • 4—5 яблок,
  • 1 небольшая свекла,
  • сельдерей,
  • орехи,
  • лимонный сок,
  • сахар,
  • соль,
  • растительное масло,
  • зелень петрушки или укропа.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и часть мякоти. Поварить в подслащенной и подкисленной воде.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Все кулинарные рецепты в категории Закуски

 

Подарки нашим деткам


04 Фев

Своих любимых детей мы готовы без конца баловать и радовать. Нам хочется, что бы у наших детей было все самое лучшее, самое уникальное и особенное. Поэтому накануне различных праздников и дней рождений умы родителей заняты мыслями, что бы такое подарить на день рождения ребенку.
Купить подарок между делом в одном из ближайших магазинов за углом, за день до праздника совсем не то, можно и с подарком прогадать и денег много потратить. Гораздо выгоднее для вас и ребенка подарки для детей интернет магазин. Интернет – магазин в этом случае удобен тем, что позволяет сэкономить время на поиск подарка. Всего за час можно посетить десятки интернет – магазинов, в то время как в реальности за такой же промежуток вы побываете максимум в двух. Естественно, ни кто не встанет за вашей спиной, имеется в виду продавец и в интернет – магазине вы сколько угодно времени можете изучать товар, рассматривать его фото и читать описание.
Читать полностью »

 
Комментариев нет

Все кулинарные рецепты в категории Первые блюда

 

Салат из зеленого лука с яйцом


01 Фев

Ингредиенты:

  • 150 г зеленого лука,
  • 5 яиц,
  • 4 ст. л. растительного масла,
  • соль.

Способ приготовления:

Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, нарезать кубиками, оставив 1 желток для соуса. Вымытый зеленый лук мелко нарезать и перемешать с яйцами.


Читать полностью »

 
Комментариев нет

Все кулинарные рецепты в категории Салаты

 

Помидоры, фаршированные яблоками


Ингредиенты:

  • 2—3 яблока,
  • орехи,
  • лимонный сок,
  • сахар,
  • соль,
  • листья салата,
  • 4—5 помидоров одинаковой величины.

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками и сразу же сбрызнуть лимонным соком, положить тертые орехи. Все посыпать сахаром, солью и хорошо перемешать.

Помидоры вымыть, обсушить, срезать верхушку, а середину выскрести ложечкой, затем наполнить помидоры подготовленными яблоками и закрыть срезанной верхушкой. Подать на тарелке, выстланной листьями салата, украсив майонезом.

Кроме того, помидоры можно фаршировать таким образом: 2—3 яблока нарезать, добавить полбанки горошка и перемешать с майонезом. Этой массой наполнить подготовленные помидоры.

 


Салат из фруктов


Ингредиенты:

  • 3 яблока,
  • 1 груша,
  • 1 апельсин,
  • 1 мандарин,
  • 5—6 ягодок кураги,
  • 5—6 ягодок чернослива,
  • 1 банан,
  • 2 киви,
  • ½ лимона,
  • 1 ч. л. сахарной пудры.

Способ приготовления:

Вымытые фрукты очистить от кожицы, нарезать дольками (без зерен и сердцевины) и сложить в блюдо.

Курагу и чернослив залить горячей водой, довести до кипения и сразу снять с огня и слить воду. Вынуть из них косточки, порезать дольками. Затем все перемешать и перед подачей на стол фрукты посыпать сахарной пудрой и полить лимонным соком.

В зависимости от сезона можно подобрать различные фрукты (персики, абрикосы, айву) и ягоды (землянику, клубнику и др.), но обязательно в сочетании с яблоками.

Подают салат к холодному жареному или вареному мясу, телятине, баранине, птице или дичи, а также как самостоятельное блюдо.

 


СОУС ИЗ ЗАЯЧЬЕЙ ПЕЧЕНИ


Ингредиенты:

·  1 заячья печень,

·  1 ст. ложка муки,

·  1 ст. ложка толченых грецких орехов,

·  половина стакана белого сухого вина,

·  2 ст. ложки сливочного масла,

·  соль,

·  перец по вкусу.

Способ приготовления

Заячью печень отварить и протереть через сито. Поджарить муку (1 ст. ложку) со сливочным маслом (2 ст. ложки), развести муку белым сухим вином.

Смешать протертую печень с пассерованной мукой, добавить толченые грецкие орехи, хорошо растереть, ввести соль, перец и довести до кипения. Соус подать к жаркому из зайца в отдельной посуде.