Пирог из дичи

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  1 кг мяса, ·  2 ст. ложки муки, ·  2 яйца, ·  жир или шпик для жаренья, ·  соль. Способ приготовления Для этого блюда взять мясо. Разрезать на...

Читать дальше

Бутерброд с копченой рыбой

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  50 г сливочного масла или бутербродного маргарина, ·  100 г копченой рыбы, ·  1 ст. ложка готовой горчицы, ·  красный молотый перец, ·  маринованные овощи по желанию. Способ...

Читать дальше

Глухарь фаршированный рисом

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  Глухарь – 2,5–3 кг, ·  100 г лука репчатого, ·  100 г масла сливочного, ·  230 г риса, ·  50 г изюма, ·  зелень петрушки, ·  перец, · ...

Читать дальше

КАЗАН–КЕБАБ (кебаб в казанке)

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  750 г баранины, ·  0,5 кг лука, ·  1 стакан укропа или кинзы, ·  1 стручок красного перца или 1 ч. ложка красного молотого перца, ·  2 ч....

Читать дальше

Фазан жареный в сметане с шампиньонами

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  Фазан, ·  20 г масла сливочного, ·  60 г шампиньонов или грибов белых свежих, ·  120 г соуса, ·  соль, ·  зелень. Способ приготовления Фазана жарить с маслом...

Читать дальше

ЗАЯЦ–ПАПРИКАШ

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  1 тушку зайца, ·  3 ст. ложки смальца, ·  2 головки лука, ·  2 моркови, ·  1 корень сельдерея, ·  1 корень петрушки, ·  1 острый перец, · ...

Читать дальше

Птичьи потроха с грибами

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  500 г птичьих потрохов, ·  250 г грибов, ·  2 ст. ложки жира, ·  4 ст. ложки сливочного масла, ·  2 ст. ложки муки, ·  соль по вкусу....

Читать дальше

Лосиная губа по охотничьи

Комментарии отключены
 

Ингредиенты: ·  500 г губы лося, ·  2–3 луковицы, ·  50 г жира, ·  150 мл майонеза (сметаны), ·  лимон или 100 г лимонной кислоты, ·  ? стакана клюквенного сока,...

Читать дальше